Geschmorter Thunfisch, Pirate Cannerie | Hallesches Haus
 

Geschmorter Thunfisch - Pirate Cannerie

Pirate Cannery

Thunfischfilet aus Ciboure, mit Buchenholz geräuchert und anschließend in nativem Olivenöl extra konserviert, ist ein traditioneller Geschmack mit höchster französischer Qualität.

Wussten Sie, dass ein Drittel des weltweit gefangenen Fisches nicht auf unseren Tellern landet? Die Pirate Cannerie entstand aus der Unzufriedenheit mit der Verschwendung in der Fischereiindustrie. Traditionelle Konservierungsmethoden gewährleisten, dass der gesamte Fisch verwendet wird und die Qualität frisch aus dem Meer kommt. Pirate Cannerie hebt die lokale und handwerkliche Fischerei hervor und macht sie auch denjenigen zugänglich, die weiter von der Quelle entfernt leben. Mit leckeren neuen Geschmacksrichtungen soll das Einmachen wieder sexy werden!

Thunfisch, Sardinen, Makrele und Stintdorsch werden nur aus dem Baskenland und der Gironde bezogen. Der Oktopus wird zwischen der Gironde und der Bretagne direkt von den Fischern bezogen.

Gewicht : 140g
Nettogewicht abgetropft : 120g



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