Pyrenäenforelle wird mit weißem Miso, Ingwer und einem Schuss Reisessig gekocht. Perfekt für die Zubereitung einer eigenen Reisschüssel zu Hause.

Wussten Sie, dass ein Drittel des weltweit gefangenen Fischs nicht auf unseren Tellern landet? Pirate Cannerie wurde aus der Unzufriedenheit mit der Verschwendung in der Fischereiindustrie heraus geboren. Traditionelle Konservierungsmethoden gewährleisten, dass der gesamte Fisch verwendet wird und die Qualität frisch aus dem Meer kommt. Pirate Cannerie hebt die lokale und handwerkliche Fischerei hervor und macht sie auch denjenigen zugänglich, die weiter von der Quelle entfernt leben. Mit leckeren neuen Geschmacksrichtungen soll das Einmachen wieder sexy werden!

Thunfisch, Sardinen, Makrele und Stintdorsch werden nur aus dem Baskenland und der Gironde bezogen. Der Oktopus wird zwischen der Gironde und der Bretagne direkt von den Fischern bezogen.

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