Wild Kapern - Hallesches Haus

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Wild Kapern

Karpos

€7.90

Diese wunderbaren Kapern wachsen wild zwischen alten Olivenbäumen im Tal von Festos auf der Insel Kreta.

Am Ende des Frühjahrs, kurz vor der Blüte, werden die jungen Blütenknospen von Hand gepflückt, gewaschen und mit grobem Meersalz bestreut.

Nach einer dreimonatigen Reifezeit werden sie in Gläsern mit lokalem nativem Olivenöl extra und einem Schuss Weinessig verschlossen.

140g