Štemberger Loop 2017
Bald wieder verfügbar
€25.00
Ein ganz besonderer Orangenwein aus Slowenien, hergestellt aus Riesling Italico, Malvasia und etwas Rebula (lokale Rebsorte). 12 Monate Mazeration auf den Schalen unter "flor" (eine dicke Schicht von Bakterien und Hefe, die sich in einem Fass bildet, wenn es nicht vollständig aufgefüllt wird, und die ein bisschen wie Kombucha SCOBY aussieht). Ein Wein für echte Kenner. Vielschichtig, voller tropischer Aromen und Energie.
In der Art traditioneller Verschnittweine blickt dieser Weißwein sowohl auf das Vipava-Tal als auch auf den Karst. Er besteht aus zwei Teilen Ribolla, zwei Teilen Welschriesling (der im Vipava-Tal sehr zu Hause ist) und einem Teil istrischer Malvasia.
In der Nase Noten von Pfirsich, saftigem Apfel, Akazie, Zedernholz und Rauch, am Gaumen Honigbirnen, Mandeln, schwarzer Tee und noch mehr Pfirsich!
Loop hat eine hohe flüchtige Säure. Wenn dies nicht Ihrem Geschmack entspricht, lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang lüften.
11,5% vol. Alc.
750 ml
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