Viaudiere Crémant de Loire Blanc 0,75 l
€29.00
Chardonnay 10 % & Chenin-Trauben 90 %
Getränk 2019 - 2022.
Bei 7°C servieren.
Bio-Wein.
Crémant de Loire ist eine traditionelle Methode (früher Champenoise-Methode genannt). Um diese Bezeichnung zu verdienen, müssen die Trauben von Hand in Kisten geerntet und nach einem bestimmten Programm gepresst werden, um nur den besten Saft zu erhalten. Bei La Viaudière wird hauptsächlich Chardonnay und ein wenig Chenin verwendet, um einen mittlerweile klassischen Jahrgang zu komponieren. Der Chenin verleiht dem Wein und dem Chardonnay seine Struktur, seine Frucht, seine feinen Bläschen und seine Eleganz. Dieser Crémant de Loire Blanc ist ein idealer Begleiter für süße Abende mit Freunden oder der Familie. Wir empfehlen es auch, um ein großes Ereignis zu feiern: Hochzeit, Taufe, Kommunion oder Geburtstag ... Es wird Ihre Gäste begeistern, indem es Freundlichkeit und Frische bringt.
Sauber, knackig und fruchtbetont. Sehr erfrischende, leichte Nase mit etwas Frucht, Birne und Pfirsich, dezente Mineralogie, gute Perlage, aber nicht übermäßig aggressiv, langanhaltender Fruchtabgang. Trocken, mittlerer Körper, leichte Komplexität, aber ausgewogen.
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La Charge 2021 Pet Nat
€24.00
Alexis Hudon, ursprünglich aus Quebec, begann als Sommelier zu arbeiten und servierte 10 Jahre lang Wein in zwei der besten Naturweinbars in Paris. Hudon gründete 2019 seinen eigenen Kellerraum und erwarb 2021 seine ersten sechs Hektar Rebfläche, was ihn zu einem der jüngsten Naturwinzer der Szene macht.Dieser sprudelnde Wein wird zu 60 % aus Menu Pineau und zu 40 % aus Chenin Blanc von 60 Jahre alten Reben auf Kalksteinboden hergestellt. Dies ist aufgrund der schaumigen Blasen beim Öffnen großartig für alle Anlässe, einschließlich festlicher. Die Blasen setzen sich am Gaumen ab und hinterlassen eine saubere Melone und einen leicht karamellisierten Abgang.
Produkt aus Frankreich
- 12 % Vol. - 750 ml Vollständige Produkt-Details anzeigen
Matousé 2020 Weißwein
€22.00
Alexis Hudon, ursprünglich aus Quebec, begann als Sommelier zu arbeiten und servierte 10 Jahre lang Wein in zwei der besten Naturweinbars in Paris. Hudon gründete 2019 seinen eigenen Kellerraum und erwarb 2021 seine ersten sechs Hektar Rebfläche, was ihn zu einem der jüngsten Naturwinzer der Szene macht.Matousè wird zu 100 % aus alten Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt. Ausgewählt aus einem Weinberg mit Kalkstein-, Ton- und Feuersteinböden in der Region Touraine, Loiretal. Wenig Filtration und minimaler Schwefel verleihen diesem nussigen, reichhaltigen Sauvignon Blanc reine Aromen und eine dichte Textur. Es ist sauber und komplex. Dieser Wein hat eine elegante Tiefe mit einer beständigen Säure, die über die Zunge rollt.
Vor dem Servieren dekantieren. Sie können diesen Wein mit oder ohne Essen trinken.
Produkt aus Frankreich
100 % Sauvignon Blanc - 13,5 % Vol. - 750 ml Vollständige Produkt-Details anzeigen
Groseille 2020 Rotwein
€22.00
Alexis Hudon, ursprünglich aus Quebec, begann als Sommelier zu arbeiten und servierte 10 Jahre lang Wein in zwei der besten Naturweinbars in Paris. Hudon gründete 2019 seinen eigenen Kellerraum und erwarb 2021 seine ersten sechs Hektar Rebfläche, was ihn zu einem der jüngsten Naturwinzer der Szene macht.Dieser Jahrgang wird aus Gamay & Gamay Teinturier hergestellt. Ein leichter Roter mit knackiger, saftiger Kirschfrucht und lebendiger Säure. Weicher, leicht zu trinkender, pfeffriger Abgang. Passt hervorragend zu Geflügel oder natürlich zu einer Runde Käse.
Produkt aus Frankreich
100 % Gamay – 12,5 % Vol. – 750 ml Vollständige Produkt-Details anzeigen
Tank 13 Cuve Kollectiv, Dornfelder
€19.00
Cuve Kollektiv / Weingut Klenk
Tank 13 red wine is made from 100% Dornfelder grapes, grown within an organically farmed vineyard (not certified, but practicing for the past 5 years) The vines run deep through kalk soil.
Made low intervention in the cellar. A small number of sulfites was added.
This directly pressed Dornfelder creates a light, juicy, fresh red wine. It's rich in colour as Dornfelder has thick skins, but the mouthfeel is light and friendly. You can pair tank 13 with roast chicken, pizza, grilled fish, or baked aubergines. Best served slightly chilled.
100% Dornfelder - 11% abv
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Tank 32 Riesling, Cuve Kollektiv 2020
Ausverkauft
Cuve Kollektiv / Weingut Klenk
Tank 32 is made from 100% Riesling grapes, grown within an organically farmed vineyard (not certified, but practicing for the past 5 years) The vines run deep through red sandstone soil.
Made low intervention in the cellar. No sulfites were added!
We love this wine for a few reasons. It's a great expression of Riesling, with its salivating acidity, saltiness, and clear direction. The wine is confident, rich in mouthfeel, and a great length. You can pair tank 32 with white fish, roast chicken, seafood, slightly spicy vegetable curry, and ravioli in butter sauce.
Eckelsheim, Germany
100% Riesling - 12.5% abv
Bárta Blaufränkisch 2020
€19.00
Wines from J. Bárta's Czech vineyard have one thing in common - they are total crowdpleasers and are dangerously drinkable. Cherries, a bit of vanilla and smooth, velvety tannins that will be loved even by people who are not into red wines. A must have in every household!
Pairs well with sandwiches, pizza, red meat but even tomato based sauces
and stews.
Alc. 12% vol.
750 ml
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Pét-Nat André Rosé 2021 Syfany
€19.00
This delicious Czech Pét-Nat immediately takes you back to summer. It reminds us of raspberries, rhubarb, and cranberries in a bottle. Refreshing, uplifting acidity dances on your palate and its fine bubbles will make you want to move, too. Dangerously drinkable and very versatile for food pairing.
11% Vol Alc.
750ml
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Syfany Grüner Veltliner 2018
€15.00
Auch dieses Pet-Nat von Jakub Herzán aus Kobylí wird Sie von Anfang an unterhalten
beenden! Qualitätstrauben der Sorte Cabernet Moravia,
Spontangärung, kein Schwefel, toll prickelnd und
ein Haufen Fruchttöne von Beeren wie Johannisbeeren, Preiselbeeren u
Brombeeren. Alles in einer Flasche, die wir sehr empfehlen
Frühlings-Sommerwetter!
Kategorie: PET-NAT
Alkohol: 11,5 %
Volumen: 0,75 l
Sorten: Cabernet Moravia
Jahr: 2021
Stil: Saftig, Spaß
Zuckergehalt: Trocken
Weinregion: Velkopavlovická
Herkunftsland: Tschechische Republik
Le Groslot 2020 Natur-Weißwein
€21.00
Wine by Alexis Hudon
Kiwi, herbaceous juice with tonnes of freshness and minerality
Bourges, Loire
100% Grolleau Gris - 10.5% abv (1 Liter)
Product of France
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Welsch Reisling 2018 Vykoukal
€23.00
Ein weiterer köstlicher Welschriesling vom Weingut Vykoukal, der ein großartiger Ausdruck des Austerlitzer Terroirs ist. Was ist so typisch für Weine aus dieser Gegend? Der Boden hier hat einen hohen Anteil an Kalkstein und Magnesium, die dem Wein einen schönen mineralischen Charakter mit fast salzigen und leicht bitteren Noten am Gaumen verleihen, die sich mit weiterer Flaschenreife verstärken. Dieser Welschriesling 2018 hat eine satte gelbe Farbe (dank 48 Stunden Schalenkontakt/Fermentation auf den Schalen vor dem Pressen), ist knochentrocken, mit blumigen und fruchtigen Aromen. Es zeigt blumige Noten von Akazie, Linde und Honig, während der Gaumen gut strukturiert ist mit nur einem Schuss Säure, gefolgt von nuancierten Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln.
Alc. 12,5% Vol., 750ml,
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BÁRTA Sauvignon Blanc 2021
€19.00
Easy drinking white wine in limited edition, only 60 litres of this wine were made! This Sauvignon Blanc is packed with aromas of gooseberry, kiwi, grass, persimmon/kaki, but also white flowers and honey-like fruit.
South Moravia wine region, Czechia
12.8% Alc.
750 ml
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Gewürztraminer Orange Wine 2021
€22.00
This wine could become Czech Marada’s flagship wine, as each year gets more and more divine. Notes of rose hips, honeysuckle, and lychee on the bouquet are perfectly tempered by the light to medium tannic structure on the palate. Approximately 14 days maceration on the full berries for that deep orange color. This wine is both full of classic Gewürztraminer aromatics and more subtle, unique characteristics, not often found in the more over the top (slightly sugarier) wines in this style.
This wine fits almost anything aside from very charred red meat. Could stand up to pork ribs as well as it could pair with delicate fish.
Organic / Biodynamic (uncertified)Fermented spontaneously using low-intervention
Sulfites: No added sulfites: 11 mg/L
Filtering: Unfiltered
Suitable for vegans and vegetarians
12% vol
750ml
Štemberger Loop 2017
€25.00
Very special orange wine from Slovenia made from Riesling Italico, Malvasia, plus a bit of Rebula (local grape variety). 12 months maceration on the skins under “flor” (a thick layer of bacteria and yeast that forms in a barrel if it’s not fully topped up which looks a bit like kombucha SCOBY). Wine for true connoisseurs. Multi-layered, bursting with tropical flavours and energy.
In the manner of traditional blended wines, this white blend looks both to the Vipava Valley and to the Karst. Consists of two parts Ribolla, two parts Welschriesling (very much at home in the Vipava Valley), and one part Istrian Malvasia.
On the nose are notes of peach, juicy apple, acacia, cedar and smoke and on the palate honey pears, almonds, black tea and more peach!
Loop has high volatile acidity. If this doesn't suit your taste, let it air for at least 30 minutes.
11.5% vol. Alc.
750 ml
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Tempelhofer Ufer 1, Berlin 10961
ÖFFNUNGSZEITEN:
Mittwoch - Sonntag: 10-17h (Küche bis 15:30)
WIR AKZEPTIEREN:
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