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ODE Natural Aperitif - 'Bright Lemon'
ODE Natural Aperitif - 'Bright Lemon' €29.50
  • ODE Natural Aperitif - 'Bright Lemon'
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  • ODE Natural Aperitif - 'Bright Lemon'
 

ODE Natural Aperitif - 'Bright Lemon'

€29.50

Wenn das Leben dir Zitronen gibt, schreibe die Geschichte des Aperitifs neu.

Stefan Becker und Thorsten Konrad wollten einen neuen, modernen Aperitif kreieren, weit entfernt von der Romantik italienischer Landgasthöfe - ODE. Sie mazerierten verschiedene Arten von Rinden, Kräutern und Früchten, bis die gewonnenen Essenzen den Geschmack der ursprünglichen Zutat perfekt einfingen. Für ihr Debüt ODE Bright Lemon wurden Amalfi-Zitronen, Bergamotte, Zedernholz, Pfirsiche, Thymian, Artischocke, Jasmin und Meersalz verwendet. Stefan und Thorsten haben auch einen Riesling entwickelt, der perfekt auf ihren Aperitif abgestimmt ist. Ein wenig Bio-Rübenzucker dazu und fertig ist der ODE Natural Aperitif Bright Lemon - ein zitruslastiger, bittersüßer Sommer in der Flasche. Die Flasche wird von einer sonnengelben Holzzitrone gekrönt, die als stilvoller Verschluss dient. Das Öffnen wird auch zu einem haptischen Erlebnis.

ODE ist die perfekte Basis für einen Schorle-Cocktail mit eiskaltem Prosecco.

18,5 % Vol. | 0,5 L


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Ukiyo japanische Blossom Gin
Ukiyo japanische Blossom Gin €39.00
  • Ukiyo japanische Blossom Gin
  • Ukiyo japanische Blossom Gin
  • Ukiyo Ukiyo Japanese Blossom Gin
 

Ukiyo japanische Blossom Gin

€39.00

Ukiyo bedeutet „schwebende Welt“ und symbolisiert das Leben im Hier und Jetzt. Was für ein schönes Konzept, wenn man diesen Gin schlürft, der nicht nur die klassischen Wacholdernoten, sondern auch die holzige Kräuternote der Kirschblüte und die Zitrusschale der Yuzu hat. Die Grundspirituose wird aus destilliertem Shochu hergestellt und dann mit anderen Aromaten redestilliert.

Hergestellt in Kagoshima, Japan
40% vol.
700ml Vollständige Produkt-Details anzeigen
Ukiyo japanischer Yuzu Gin
Ukiyo japanischer Yuzu Gin €39.00
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  • Ukiyo Ukiyo Japanese Yuzu Gin
 

Ukiyo japanischer Yuzu Gin

€39.00

Ukiyo bedeutet „schwebende Welt“ und symbolisiert das Leben im Hier und Jetzt. Was für ein schönes Konzept, über das man nachdenken sollte, während man diesen Gin schlürft, der Yuzu enthält, eine Zitrusfrucht, die häufig in der japanischen Küche verwendet wird. Die Basisspirituose wird aus destilliertem Shochu hergestellt und mit Wacholder, Mandarine und mehr redestilliert, bevor sie mit dem pikanten und aromatischen Yuzu angereichert wird.


Hergestellt in Kagoshima, Japan

40% vol.

700ml

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RÜBBELBERG Rübbelberg Eierlikor
Rübbelberg Eierlikör €29.00
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  • Rübbelberg Eierlikör
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Rübbelberg Eierlikör

€29.00

Rübbelberg wurde 2017 in Berlin von drei Freunden gegründet, die eine Leidenschaft für hochwertigen Eierlikör hatten, der ihrer Meinung nach auf dem Markt nicht leicht zu finden war.


Rübbelberg ist ein Bio-Eierlikör - offiziell zertifiziert nach der EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-070) und Bio-Siegel. Er enthält 100% echte Bourbon-Vanille, bestes Eigelb, einen Hauch von Limette und regional erzeugtes Getreide. Alles ist natürlich hergestellt und wir können Ihnen versichern (bei allem Respekt vor Ihrer Oma), dass es keinen besseren Eierlikör gibt.

500 ml


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ODE Ruby Wood Natürlicher Aperitif
ODE Ruby Wood Natürlicher Aperitif €32.50
  • ODE Ruby Wood Natürlicher Aperitif
  • ODE Ruby Wood Natürlicher Aperitif
 

ODE Ruby Wood Natürlicher Aperitif

€32.50

Bittere Holznoten und hocharomatische Hibiskusblüten verleihen Ruby Wood seinen starken Charakter und seine markante Farbe. Erfrischende Orangen, Vanilleschoten und betörendes rotes Sandelholz runden die einzigartige, fruchtig-tiefe Komposition von Ruby Wood ab. Abgerundet mit einem komplexen Riesling, eignet er sich hervorragend als Aperitif. Eine tolle, lokale Alternative zu Campari! Produziert in Berlin.

Vegan, unpasteurisiert, gluten- und laktosefrei.

Enthält Sulfite.

18,5 % Vol. | 0,5 L

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Lokal Natural Aperitif
Lokal Natural Aperitif €29.90
  • Lokal Natural Aperitif
  • Lokal Natural Aperitif
 

Lokal Natural Aperitif

€29.90

Warum nicht statt des traditionellen Mixers wie Aperol etwas Einheimisches in Ihren Aperitif geben? Lokal ist genau das, Made in Berlin.
Intensiv und erfrischend zugleich, bringt dieser Aperitif die fruchtige Süße von Quitte, Apfel und Birne in Kombination mit einem Obstbrand aus dem Schwarzwald, ausgewogene Botanicals wie Vogelbeere, Tausendgüldenkraut und gelber Enzian machen ihn zu einem echten Genuss für jede Gelegenheit: Pur auf Eis, mit Sekt & Champ; Soda oder Tonic - ganz wie Du es magst.

700 ml - 18% Vol.

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Ukiyo japanischer Reis-Wodka
Ukiyo japanischer Reis-Wodka €35.00
  • Ukiyo japanischer Reis-Wodka
 

Ukiyo japanischer Reis-Wodka

€35.00

Ukiyo bedeutet "schwimmende Welt" und symbolisiert das Leben im Hier und Jetzt. Ukiyo Rice Vodka wird aus einer Ernte von langkörnigem Indica-Reis hergestellt. Der Reis wird mit schwarzem kōji geimpft, fermentiert und dann zu einem traditionellen japanischen Awamori-Geist destilliert. Dieser Awamori-Reisbrand wird in unseren reinen Reisbrand redestilliert. Das Ergebnis ist ein meisterhaft destillierter traditioneller japanischer Reiswodka.


Ukiyo Japanese Vodka entsteht auf der Basis von Reis und wird in kleinen Mengen dreifach in traditionellen Brennblasen destilliert.
In Japan ist Reis dafür bekannt, den reinsten Alkohol zu produzieren. Ukiyo Rice Vodka ist außergewöhnlich rein, weich und dezent süß. Wie der japanische shōchū oder Sake ist unser Reiswodka ideal zum Schlürfen oder als Begleiter zum Essen.

Principal Notes - Soft, Sweet, Floral

Background Notes - Violet, Citrus

Made in Kagoshima, Japan

40% vol.

700ml

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Mezcal - Cumbrita de la Sierra 200ml
Mezcal - Cumbrita de la Sierra 200ml €29.00
  • Mezcal - Cumbrita de la Sierra 200ml
 

Mezcal - Cumbrita de la Sierra 200ml

€29.00

Dieser superlimitierte Mezcal (nur 240 Flaschen!) hat es aus Batopilas, Chihuahua, Mexiko, nach Deutschland geschafft. Cumbrita de la Sierra ist eine Marke, die zu 100 % von einem einzelnen Hersteller betrieben wird; Der Hersteller, Dolores González, ist mindestens die dritte Generation von Produzenten in seiner Familie und einer von nur einer Handvoll, die noch Lechuguilla in der Region produzieren. In dieser Region bezieht sich das Wort „Lechuguilla“ sowohl auf die Pflanze als auch auf das daraus destillierte Getränk. Die verwendete Agave ist Agave Shrevei, obwohl es viele morphologische Variationen zu geben scheint und wir vielleicht irgendwann herausfinden werden, dass ein paar verschiedene Arten verwendet werden. Die Agave wächst etwa 1000 Meter über Batopilas, auf den Gipfeln der Klippen des Copper Canyon (daher der Name - Cumbrita de la Sierra - Gipfel des Berges). Die Erzeuger reisen mit Pferden und Eseln durch die Schlucht und bleiben tagelang in den Bergen, während sie die Lechuguilla schneiden und zurück in die Vinata (Produktionsgebiet) schleppen. All diese Arbeit schafft eine wunderbar ausgewogene Spirituose mit dem sanften Rauchgeschmack, der für Mezcal charakteristisch ist.

  • Maguey: Agave Shravei (lechuguilla)
  • Herkunft der Maguey: Batopilas
  • Produzent: Dolores González
  • Region: Yierbaniz, Sierra Tauumara, Chihuahua
  • Ofen: Konischer Erdofen aus Stein und Erde
  • Mazeration: Von Hand mit Holzhammer (Pezón) und Axt
  • Gärung: mit Quellwasser in einem Stein- und Tonbecken
  • Destillation: 2x in Tree Trunk Still (Eiche) auch als „Tren“ bezeichnet
  • Endgültige Zusammensetzung: Köpfe und Schwänze der zweiten Destillation
  • Alkoholgehalt: 48 %
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Mezcal - Espina Roja 200ml
Mezcal - Espina Roja 200ml €27.50
  • Mezcal - Espina Roja 200ml
 

Mezcal - Espina Roja 200ml

€27.50

Espina Roja wird von der weiblichen Produzentin Ariana Buendia hergestellt und ist ein außergewöhnliches Beispiel dafür, was erreicht werden kann, wenn jüngere Produzenten ihr Familienerbe übernehmen. Der Markenname leitet sich von den leuchtend roten Dornen ab, die die Agavenwildnis schützt. Es wurden nur 250 Liter abgefüllt, was es zu einer superlimitierten Auflage macht.

Gezüchtete Agave zwischen 8 und 12 Jahren Maguey, lokal bekannt als Alto (Agave Inaquidens), wird innerhalb von 8 Tagen geerntet. Es wird dann insgesamt 10 Tage in einem mit Vulkangestein bedeckten konischen Ofenschacht gekocht und von Hand mit einem Holzkeulen gemahlen. Die Gärung wird 11 Tage lang in Tepetatgruben durchgeführt, denen der Pulque mit natürlichem Quellwasser zugesetzt wird. Anschließend wird es in einem philippinischen Destillierkolben aus Tannenholz destilliert.

Die Noten sind mineralisch und holzig mit subtilen laktischen Nuancen.

  • Produzentin Ariana Buendia
  • 48 % vol
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Rum - Duppy Share Aged
Rum - Duppy Share Aged €29.90
  • Rum - Duppy Share Aged
 

Rum - Duppy Share Aged

€29.90

Duppy Share Aged Rum ist eine Mischung aus zwei köstlichen traditionellen karibischen Destillerien.

Der Blend enthält einen 3 Jahre alten 100 % Pot Still Rum aus der Worthy Park Distillery in Jamaika kombiniert mit einem 5 Jahre alten 100 % Column Still Rum aus der Foursquare Distillery in Barbados.

Die Süße der Vanille aus der Reifung in Eichenfässern vermischt sich mit einer Fruchtigkeit, die am Gaumen bleibt und die Wirkung sehr rund macht.

Die Mischung ist vielseitig und ausgewogen und passt perfekt zu Ihren Lieblings-Rum-Cocktails.

70cl.

40 % Volumen.

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Lemon Drizzle Gin
Lemon Drizzle Gin Bald wieder verfügbar
Neu
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  • Lemon Drizzle Gin
 

Lemon Drizzle Gin

Bald wieder verfügbar €40.00

Lemon Drizzle Gin von Sipsmith ist eine köstliche Hommage an die mit Zitrusfrüchten aromatisierten Gins der frühen 1900er Jahre. Aufbauend auf der Grundlage ihres klassischen London Dry Gin haben wir einen Zitronen-Gin kreiert, der die perfekte Balance zwischen Süße und Schärfe verkörpert.

Bei der Herstellung dieses außergewöhnlichen Gins werden zunächst die Aromen von süßen, sonnengetrockneten Zitronenschalen aufgeschichtet, die der Spirituose einen herrlichen Hauch natürlicher Zitrusessenz verleihen. Dann werden die lebhaften Noten der Zitronenverbene hinzugefügt und das zitronige Profil wird durch die sanfte Bedampfung frischer Zitronen während des Destillationsprozesses noch verstärkt.

40,4% ABV
750ml Vollständige Produkt-Details anzeigen

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ÖFFNUNGSZEITEN:

Cafe: Mittwoch - Sonntag: 9:30 - 16:30h (Küche bis 15h) 

Store: 10-17h

 

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