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ODE Natürlicher Aperitif
ODE Natürlicher Aperitif €27.50
  • ODE Natürlicher Aperitif
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ODE Natürlicher Aperitif

€27.50


Wenn das Leben dir Zitronen gibt, schreibe die Geschichte des Aperitifs neu.

STORY: Stefan Becker und Thorsten Konrad wollten einen neuen, modernen Aperitif kreieren, fernab der Romantik italienischer Landgasthöfe – ODE. Ihr erster Schritt? Sperren Sie sich für 2 volle Jahre ein und experimentieren Sie mit über 500 Rohstoffen, um jedem das perfekte Aroma zu entlocken. Sie mazerierten die gesamte Rinde, Kräuter und Früchte, bis die erhaltenen Essenzen den Geschmack der ursprünglichen Zutat perfekt einfingen. Für ihr Debüt ODE Bright Lemon wurden Amalfi-Zitronen, Bergamotte, Zeder, Pfirsiche, Thymian, Artischocke, Jasmin und Meersalz aus diesem Pool verwendet. Stefan und Thorsten haben in dieser Zeit auch ein wenig Wein verkostet. Gemeinsam mit Winzer Nico Espenschied entwickelten sie schließlich einen Riesling, der perfekt auf ihren Aperitif abgestimmt ist. Etwas Bio-Rübenzucker dazu und fertig ist der ODE Natural Aperitif Bright Lemon – ein zitruslastiger, bittersüßer Sommer in Flaschen. Weil man das auch von außen sehen kann, prangt als Verschluss eine sonnengelbe Holzzitrone auf der stylischen Designflasche. Auch das Öffnen wird zum haptischen Erlebnis.

GESCHMACK: Die Zitrusfrüchte sind allgegenwärtig, sommerlich und prickelnd, werden aber sofort von den wunderbaren Noten von Wein und Kräutern eingefangen. Mit einer unglaublich feinen Balance aus süßen und bitteren Aromen und dem Hauch von Meersalz bleibt ODE Natural Aperitif Bright Lemon noch Minuten nach dem letzten Schluck auf der Zunge – und macht Lust auf mehr.

DRINK: ODE ist die perfekte Basis für einen Spritz-Cocktail mit eiskaltem Prosecco.

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Ukiyo Japanese Blossom Gin
Ukiyo Japanese Blossom Gin €39.00
  • Ukiyo Japanese Blossom Gin
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  • Ukiyo Ukiyo Japanese Blossom Gin
 

Ukiyo Japanese Blossom Gin

€39.00

Ukiyo bedeutet „schwebende Welt“ und symbolisiert das Leben im Hier und Jetzt. Was für ein schönes Konzept, wenn man diesen Gin schlürft, der nicht nur die klassischen Wacholdernoten, sondern auch die holzige Kräuternote der Kirschblüte und die Zitrusschale der Yuzu hat. Die Grundspirituose wird aus destilliertem Shochu hergestellt und dann mit anderen Aromaten redestilliert.

Hergestellt in Kagoshima, Japan
40% vol.
700ml Vollständige Produkt-Details anzeigen
Ukiyo japanischer Yuzu Gin
Ukiyo japanischer Yuzu Gin €39.00
  • Ukiyo japanischer Yuzu Gin
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Ukiyo japanischer Yuzu Gin

€39.00

Ukiyo bedeutet „schwebende Welt“ und symbolisiert das Leben im Hier und Jetzt. Was für ein schönes Konzept, über das man nachdenken sollte, während man diesen Gin schlürft, der Yuzu enthält, eine Zitrusfrucht, die häufig in der japanischen Küche verwendet wird. Die Basisspirituose wird aus destilliertem Shochu hergestellt und mit Wacholder, Mandarine und mehr redestilliert, bevor sie mit dem pikanten und aromatischen Yuzu angereichert wird.


Hergestellt in Kagoshima, Japan

40% vol.

700ml

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ODE Natürlicher Aperitif
ODE Natürlicher Aperitif Ausverkauft
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ODE Natürlicher Aperitif

Ausverkauft €32.50


Wenn das Leben dir Zitronen gibt, schreibe die Geschichte des Aperitifs neu.

STORY: Stefan Becker und Thorsten Konrad wollten einen neuen, modernen Aperitif kreieren, fernab der Romantik italienischer Landgasthöfe – ODE. Ihr erster Schritt? Sperren Sie sich für 2 volle Jahre ein und experimentieren Sie mit über 500 Rohstoffen, um jedem das perfekte Aroma zu entlocken. Sie mazerierten die gesamte Rinde, Kräuter und Früchte, bis die erhaltenen Essenzen den Geschmack der ursprünglichen Zutat perfekt einfingen. Für ihr Debüt ODE Bright Lemon wurden Amalfi-Zitronen, Bergamotte, Zeder, Pfirsiche, Thymian, Artischocke, Jasmin und Meersalz aus diesem Pool verwendet. Stefan und Thorsten haben in dieser Zeit auch ein wenig Wein verkostet. Gemeinsam mit Winzer Nico Espenschied entwickelten sie schließlich einen Riesling, der perfekt auf ihren Aperitif abgestimmt ist. Etwas Bio-Rübenzucker dazu und fertig ist der ODE Natural Aperitif Bright Lemon – ein zitruslastiger, bittersüßer Sommer in Flaschen. Weil man das auch von außen sehen kann, prangt als Verschluss eine sonnengelbe Holzzitrone auf der stylischen Designflasche. Auch das Öffnen wird zum haptischen Erlebnis.

GESCHMACK: Die Zitrusfrüchte sind allgegenwärtig, sommerlich und prickelnd, werden aber sofort von den wunderbaren Noten von Wein und Kräutern eingefangen. Mit einer unglaublich feinen Balance aus süßen und bitteren Aromen und dem Hauch von Meersalz bleibt ODE Natural Aperitif Bright Lemon noch Minuten nach dem letzten Schluck auf der Zunge – und macht Lust auf mehr.

DRINK: ODE ist die perfekte Basis für einen Spritz-Cocktail mit eiskaltem Prosecco.

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Lokal Natürlicher Aperitif
Lokal Natürlicher Aperitif €29.90
  • Lokal Natürlicher Aperitif
  • Lokal Natürlicher Aperitif
 

Lokal Natürlicher Aperitif

€29.90

Ein sommerlicher Aperitif, intensiv und erfrischend zugleich.
Fruchtige Süße aus Quitte, Apfel und Birne in Kombination mit einem Obstbrand
aus dem Schwarzwald.
Ausgewogene Pflanzenstoffe wie Vogelbeeren, Tausendgüldenkraut und gelber Enzian machen es aus
ein wahrer Genuss für jeden Anlass: Pur auf Eis, mit Sekt & Soda oder Tonic – ganz wie Sie es mögen.

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Electric Gin
Electric Gin €39.00
  • Electric Gin
  • Electric Gin
  • Electric Gin
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Electric Gin

€39.00

Die elektrisierenden Blüten der Parakresse werden zu einer Essenz verarbeitet, die mit Bergamotte, Bourbon-Vanille, Jasminblüten und Ceylon-Tee verfeinert wird.

45% vol. 500 ml Flasche Vollständige Produkt-Details anzeigen

Ukiyo japanischer Yuzu Gin
Ukiyo japanischer Yuzu Gin €35.00
  • Ukiyo japanischer Yuzu Gin
 

Ukiyo japanischer Yuzu Gin

€35.00

Ukiyo bedeutet „schwebende Welt“ und symbolisiert das Leben im Hier und Jetzt. Was für ein schönes Konzept, über das man nachdenken sollte, während man diesen Gin schlürft, der Yuzu enthält, eine Zitrusfrucht, die häufig in der japanischen Küche verwendet wird. Die Basisspirituose wird aus destilliertem Shochu hergestellt und mit Wacholder, Mandarine und mehr redestilliert, bevor sie mit dem pikanten und aromatischen Yuzu angereichert wird.


Hergestellt in Kagoshima, Japan

40% vol.

700ml

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The Mosel Distillers Pastis
The Mosel Distillers Pastis €25.00
  • The Mosel Distillers Pastis
 

The Mosel Distillers Pastis

€25.00

The Mosel Distillers Pastis according to an old family recipe! The highly aromatic Mosel Pastis is distilled according to an old family recipe in our distillery, which was founded in 1824. Enjoy it on ice with fresh water as an aperitif and taste the fruity-floral aromas of the greater region around the Saar and Moselle. Lemon verbena, sage, basil, thyme and rosemary from our own cultivation meet the finest star anise, fennel, aniseed, bitter orange, coriander and liquorice. We recommend six to ten pastis from Der Mosel Distillers based on an old family recipe for one part pastis! The highly aromatic Mosel Pastis is distilled according to an old family recipe in our distillery, which was founded in 1824. Enjoy it on ice with fresh water as an aperitif and taste the fruity-floral aromas of the greater region around the Saar and Moselle. Lemon verbena, sage, basil, thyme and rosemary from our own cultivation meet the finest star anise, fennel, aniseed, bitter orange, coriander, and licorice. We recommend six to ten parts water for one part Pastis.

50cl  45%

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Huckleberry-Gin
Huckleberry-Gin €34.90
  • Huckleberry-Gin
 

Huckleberry-Gin

€34.90

Ein gutes Getränk teilt man am besten mit engen Freunden. Der Huckleberry Gin – eine Hommage an die Freundschaft. Prost!

Als unverwechselbare Zutat destillieren wir den Gin aus frischen Heidelbeeren (Heidelbeeren) und diese geben dem Gin seinen einzigartigen Geschmack und Namen.

22 Botanicals - Neben Heidelbeeren kommen Wacholderbeeren, Angelikawurzeln, Ingwerwurzeln, etwas Zimt und ein Hauch Lavendel hinzu. Zitronenschalen, Holunder- und Hopfenblüten, Pfefferminze und Himbeeren sorgen für die fruchtige Note.

Die fruchtigen Zutaten – insbesondere die Heidelbeeren und Himbeeren – machen den Gin erfrischend fruchtig und hinterlassen einen süßen Beeren-Nachgeschmack.

Unser Gin wird von Freunden für Freunde destilliert und somit ist Huckleberry Gin ein ideales Geschenk für Freunde und Gin-Liebhaber.

500ml.
Hergestellt in Deutschland

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Mezcal - Cumbrita de la Sierra 200ml
Mezcal - Cumbrita de la Sierra 200ml €29.00
  • Mezcal - Cumbrita de la Sierra 200ml
 

Mezcal - Cumbrita de la Sierra 200ml

€29.00

This super limited edition Mezcal (only 240 bottles!) has made it to Germany all the way from Batopilas, Chihuahua, México. Cumbrita de la Sierra is a 100% single producer owned brand; the maker, Dolores González, is at least the third generation of producer in his family, and one of only a handful who are still producing Lechuguilla in the region. In this region, the word “Lechuguilla” refers both to the plant, and the drink distilled from it. The agave used is Agave shrevei, although there does appear to be a lot of morphological variation and we may eventually find out that there are a couple of different species being used. The Agave grows about 1000 meters above Batopilas, on the summits of the cliffs of the Copper Canyon (hence the name - Cumbrita de la Sierra - Summit of the Mountain). The producers will travel up and out of the canyon with horses and donkeys, staying in the mountains for days on end while they cut and haul the Lechuguilla back to the Vinata (area of production). All this work creates a beautifully balanced spirit, with the gentle smoky flavor characteristic of Mezcal.

  • Maguey: Agave Shravei (lechuguilla)
  • Provenance of the maguey:  Batopilas
  • Producer: Dolores Gonzalez
  • Region: Yierbaniz, Sierra Taraumara, Chihuahua 
  • Oven: Stone and earth underground conical oven
  • Maceration: By hand with wooden mallet (pezón) and Axe
  • Fermentation: with spring water in a stone and clay basin
  • Distillation: 2x in Tree trunk still (Oak) also referred to as "Tren"
  • Final composition: heads and tails of the second distillation
  • ABV: 48%
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Mezcal - Espina Roja 200ml
Mezcal - Espina Roja 200ml €27.50
  • Mezcal - Espina Roja 200ml
 

Mezcal - Espina Roja 200ml

€27.50

Espina Roja is made by female producer Ariana Buendia and is an extraordinary example of what can be achieved when younger producers take on their family heritage. The brand name comes from the vibrant red thorns that the agave wilds to protect itself. Only 250 liters were bottled, making it a super limited edition batch.

Cultivated agave between 8 and 12 years of age Maguey, locally known as Alto (Agave Inaquidens) is harvested within 8 days. It is then cooked for a total of 10 days in a conical oven pit covered with volcanic stone and ground by hand with a wooden club. The fermentation is executed for 11 days in tepetate pits to which the pulque is added with natural spring water. It is then distilled in a Filipino Alembic made of fir wood.


Notes are mineral and woody with subtle lactic nuances.

  • Producer Ariana Buendia
  • 48 % ABV
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Duppy Share Aged Rum
Duppy Share Aged Rum €29.90
  • Duppy Share Aged Rum
 

Duppy Share Aged Rum

€29.90

Our perfectly balanced, award-winning blend of Aged Caribbean rums. 

Sourced from two of the most prestigious distilleries in the world, our blend contains a 3-year-old 100% Pot Still rum from the Worthy Park Distillery, Jamaica combined with a 5-year-old 100% Column Still rum from the Foursquare Distillery, Barbados. 

The blend is versatile and balanced, designed to pair perfectly with your favorite rum cocktails. 

70 cl. 40% volume. 

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ÖFFNUNGSZEITEN:

Mittwoch - Sonntag: 10-17h (Küche bis 15:30)

 

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