Bad B*tch in the Kitch von Cassie Yeung

Ein New-York-Times-Bestseller, Bad Bitch in the Kitch bringt die unverfrorene Energie von Cassie Yeungs viralen Kochvideos direkt in deine heimische Küche. Mit 80 geschmacksintensiven Rezepten zeigt Cassie, wie einfach (und lustig) es ist, deine liebsten asiatischen Gerichte zum Mitnehmen zu Hause nachzukochen – keine professionelle Ausbildung erforderlich.

Cassies Kochphilosophie ist simpel: Hab Spaß, vertrau dir selbst und denk nicht zu viel nach. Vom Knödelformen mit Bad-Bitch-Nägeln bis zum Rufen von „Behind!“ in ihrer eigenen Küche bringt sie Selbstvertrauen und Freude in jedes Gericht. Ihre Rezepte heben die chinesischen, thailändischen, vietnamesischen und singapurischen Geschmacksrichtungen hervor, mit denen sie aufgewachsen ist und die sie auch heute noch liebt – alle angepasst für bequemes, selbstbewusstes Kochen zu Hause.

Im Buch:

First Bite Besties:
Krabben-Rangoons, Siu Mai (Gedämpfte Schweinefleisch- & Garnelenknödel), Spam Musubi

Noodz:
Frühlingszwiebelöl-Nudeln, Pad See Ew, Würzige Miso-Instant-Ramen

Skip the Takeout:
Süß-saures Schweinefleisch, 30-Minuten-Rindfleisch + Brokkoli, Chicken Katsu Curry

Not Too Sweet:
Lazy Girl Mango Sticky Rice, Brown Butter Matcha Cheesecake, Vietnamesischer Kaffee-Tiramisu

Whole Lotta Basics:
Handgezogene Nudeln, Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce, Erdnuss-Dip-Sauce

Mit Cassies typischem Humor, schrittweiser Klarheit und ihrer Anti-Gatekeeping-Einstellung macht dieses Kochbuch es einfach, Nudeln, Wokgerichte, Knödel, Currys und Suppen zuzubereiten, wann immer der Heißhunger zuschlägt. Spare Geld für Essen zum Mitnehmen, iss genau das, was du liebst, und hab eine unglaublich gute Zeit dabei.

Perfekt für Hobbyköche, Fans asiatischer Hausmannskost, das Kochen unter der Woche und alle, die kräftige Aromen ohne Einschüchterung wünschen.