Waam! Pet-Nat 2022

€18.00

Whaam! ist ein leicht zu trinkender, lustiger und saftiger Pét-nat aus Welschriesling-Trauben aus biologischem Anbau. Er strotzt nur so vor tropischen Aromen, Pomelo, Mandarine, Zitrone und ein wenig Holunderblüte. Servieren sehr kalt und halten beim Öffnen ein Glas bereit, denn er ist sehr spritzig. Perfekt für einen heißen Sommertag.

Land: Tschechien, Moravia

Sorte: Welschriesling

Erzeuger: Tomas Veverka

Jahrgang: 2022

12 % Abv.

Viaudiere Crémant de Loire Blanc 0,75 l

€29.00

Chardonnay 10 % & Chenin-Trauben 90 %
Getränk 2019 - 2022.
Bei 7°C servieren.

Bio-Wein.

Crémant de Loire ist eine traditionelle Methode (früher Champenoise-Methode genannt). Um diese Bezeichnung zu verdienen, müssen die Trauben von Hand in Kisten geerntet und nach einem bestimmten Programm gepresst werden, um nur den besten Saft zu erhalten. Bei La Viaudière wird hauptsächlich Chardonnay und ein wenig Chenin verwendet, um einen mittlerweile klassischen Jahrgang zu komponieren. Der Chenin verleiht dem Wein und dem Chardonnay seine Struktur, seine Frucht, seine feinen Bläschen und seine Eleganz. Dieser Crémant de Loire Blanc ist ein idealer Begleiter für süße Abende mit Freunden oder der Familie. Wir empfehlen es auch, um ein großes Ereignis zu feiern: Hochzeit, Taufe, Kommunion oder Geburtstag ... Es wird Ihre Gäste begeistern, indem es Freundlichkeit und Frische bringt.

Sauber, knackig und fruchtbetont. Sehr erfrischende, leichte Nase mit etwas Frucht, Birne und Pfirsich, dezente Mineralogie, gute Perlage, aber nicht übermäßig aggressiv, langanhaltender Fruchtabgang. Trocken, mittlerer Körper, leichte Komplexität, aber ausgewogen.

Hang On Pet Nat 2022

€19.00

Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken auf Lehm- und Kalkböden vom Weingut Nägele in Baden. Nach der Lese wurden die Trauben über Nacht in der Kälte belassen, um eine Kaltmazeration durchzuführen. Am nächsten Tag wurden sie gepresst und der Saft zur Gärung und Reifung in 500-Liter-Fässer umgefüllt.

In diesem Jahr haben die Winzer Antoine Lucchesi und Daisy Merrick beschlossen, den Wein nicht zu degorgieren. Das bedeutet, dass die Hefeteilchen noch in der Flasche sind. Daher kann der Wein ein wenig trüb aussehen.
Der Wein hat Noten von grünem Apfel, ein cremiges Mundgefühl, viele kleine Bläschen auf der Zunge, leicht wild.

WICHTIG / WAS MAN VOR DEM ÖFFNEN DER FLASCHE WISSEN SOLLTE:
- ACHTE DARAUF, DASS DIE FLASCHE KALT IST!
- STELLE RICHTIG HERUM IN DEN KÜHLSCHRANK
- DIE FLASCHE NICHT SCHÜTTELN
- ÜBER DEM WASCHBECKEN ÖFFNEN UND EIN GLAS BEREITHALTEN

50% Pinot Blanc, 50% Chardonnay
0,75 l - 11,5 % vol.