The Science of Cooking – Dr. Stuart Farrimond’s Essential Guide to How Food Really Works
€28.50
Bring food science out of the lab and into your kitchen with Dr. Stuart Farrimond’s bestselling book, The Science of Cooking. This accessible, visually rich guide answers the questions home cooks ask every day — from How do I make the perfect poached egg? to Why does chocolate taste so good? and Should I refrigerate my eggs?
Packed with clear explanations, practical advice, and step-by-step techniques, this book equips you with the scientific know-how to improve every meal. Learn which vegetables are best raw, how to cook flawless steak or tender fish, whether it’s safe to reheat rice, and how to make recipes more reliable, more intuitive, and more delicious.
Organised by major food groups — including meat, poultry, seafood, grains, vegetables, herbs, dairy, and chocolate — each chapter breaks down culinary concepts with:
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Step-by-step methods that illustrate essential techniques
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Striking diagrams and graphics that reveal what’s happening inside your food
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Science-based answers to the cooking questions you’ve always wondered about
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Practical tips that help you master flavour, texture, and timing
From soft ice cream to perfect risotto, from steaming to seasoning, this book shows the why behind great cooking, helping you become a smarter, more confident home cook.
Beautifully designed and endlessly informative, The Science of Cooking is ideal for curious beginners, intuitive cooks, food lovers, and kitchen-science enthusiasts — and it makes an impressive coffee-table gift for the whole family.
Wird oft zusammen gekauft mit
P.F. Candle Große Sojakerze aus Teakholz und Tabak
€39.00
PF Candle begann 2008 als Ein-Frau-Betrieb in Los Angeles. Seitdem ist es stark gewachsen, setzt sich aber immer noch für Nachhaltigkeit und die Verwendung von rein natürlichen Inhaltsstoffen ein. Die gesamte PF-Kollektion ist vegan, tierversuchsfrei und frei von Phthalaten – immer.
Alle Kerzen werden aus 100 % einheimischem Sojawachs hergestellt. Erdige, natürliche Düfte erfüllen Ihr Zuhause bei jedem Einkauf und machen PF Candle zu einer der beliebtesten Produktreihen in unserem Gemischtwarenladen.
Teakholz & Tabak:
Der, mit dem alles begann. Manche nennen es den Boyfriend-Duft, wir nennen es das OG Leder, Teak und Orange.
Unsere 12,5 oz (354 Gramm) großen Kerzen werden von Hand in Apotheker-inspirierte Bernsteingläser mit unserem charakteristischen Kraftetikett und einem Messingdeckel gegossen. Für große Räume, Räume mit hohen Decken und diejenigen, die eine längere Brenndauer wünschen.
Arhoj Räucherstäbchen
€10.00
Handgefertigt von einem familiengeführten Unternehmen in Maine (USA) seit 1931, werden diese Stäbchen mit umweltfreundlichen und natürlichen Zutaten hergestellt. Jedes Stäbchen hat einen kräftigen Duft, ist aber nicht zu intensiv und riecht nicht nach "künstlichen" Düften oder Chemikalien.
Hinweis: Lass brennendes Räucherstäbchen oder Kerzen niemals unbeaufsichtigt oder in einem Zugluftbereich brennen. Außerhalb der Reichweite von Kindern, Haustieren und brennbaren Gegenständen aufbewahren. Um das Stäbchen zu löschen, tauche die Spitze in eine kleine Menge Wasser. Es kann wiederverwendet werden, nachdem es getrocknet ist.
Die Packung enthält ca. 10 Stäbchen, jeweils etwa 26 cm lang.
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Pebble - Räucherstäbchenhalter
€30.00
Studio Arhojs handgemachte Pebble Räucherstäbchenhalter sind eine Freude anzusehen, egal ob du Räucherstäbchen brennen hast oder nicht. Sie sind perfekt, um deinem Zuhause in der Sommerzeit eine fröhliche Atmosphäre zu verleihen. Das schwere Glas mit dekorativen Elementen eignet sich perfekt für längere Räucherstäbchen.
Wichtig:
- Jeder Pebble ist handgefertigt und variiert in Größe und Form, kein zwei sind genau gleich! Diese bestehen aus sauberem Glas, das kein Blei enthält, nicht aus tatsächlichem "Kristallglas"
- Die Größen können je nach Design zwischen 4 und 7 cm variieren.
- Wir haben eine Auswahl an Pebbles in verschiedenen Farben, daher gib bitte eine Farbpräferenz im Bestellhinweis an, und wir werden versuchen, diese zu berücksichtigen. Andernfalls wählen wir eine zufällig für dich aus.
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