Einfach Chinesisch von Suzie Lee

Gardners

„Simply Chinese“ ist eine köstliche Sammlung klassischer und moderner chinesischer Hausmannskost-Rezepte, die sich ganz einfach in der eigenen Küche zubereiten lassen. Für Suzie Lee war Essen und insbesondere die chinesische Küche schon immer eine Herzensangelegenheit – in der chinesischen Kultur sind Essen und Familie eng miteinander verbunden. Suzie möchte die Kochtraditionen, die sie mit ihrer verstorbenen Mutter, ihrer Inspiration, teilte, einfangen und neu interpretieren.

Von Lee-Familienfavoriten wie Chicken Wings nach Hongkonger Art bis hin zu Gemüseklassikern wie Tofu-Puff-Pfannengerichten finden Sie auch modernere Kreationen wie ihre mit schwarzen Bohnen gefüllten Auberginen und grünen Paprika oder Knoblauch-Jakobsmuscheln auf Glasnudeln.

Mit traditionellen Gerichten, die auf unkonventionelle Weise zubereitet werden und Suzies unverkennbarem Stil verfeinern, sind diese Rezepte kreativ und köstlich und zelebrieren die authentische chinesische Hausmannskost. Unkompliziert und leicht nachzukochen
zeigt Ihnen „Simply Chinese“, wie Sie mit handelsüblichen Zutaten aus dem Supermarkt authentische panasiatische Gerichte zaubern.




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