Tank 35 Riesling, Cuve Kollektiv | Hallesches Haus
 

Cuve Kollektiv - Tank 35 - Riesling 2019

Hallesches Haus

Cuve Kollektiv / Weingut Klenk

Tank 35 wird aus 100% Riesling-Trauben hergestellt, die in einem biologisch bewirtschafteten Weinberg angebaut werden (nicht zertifiziert, aber seit 5 Jahren praktiziert). Die Rebstöcke stehen tief im roten Sandstein.

Der Wein wird nach alter Schule hergestellt: geringe Eingriffe im Keller und ein geringer Zusatz von Sulfiten. Anschließend wird er in einem 1000-Liter-Glasfasertank vergoren und ausgebaut.

Dieser Wein ist ein oxidierter Riesling aus dem Jahr 2019 und schmeckt fast wie ein Jura mit guter Kraft und Charakter. Nussig, reichhaltig, frische Säure, kräftig und köstlich.

Du kannst den Tank 35 zu weißem Fisch, Brathähnchen, Meeresfrüchten, leicht gewürztem Gemüsecurry, Ravioli in Buttersauce kombinieren.

100 % Riesling

13 % Abv.



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